相模原市立横山小学校

スパゲティナポリタン
牛乳
キャベツとしらすのサラダ
ヨーグルトケーキ


スパゲティナポリタンは
「家より学校の方が好き」と教えてくれる子も多いです。
給食では麺とたっぷりのソースをからめてから
「いただきます」まで時間が経って
麺が柔らかく、味がなじんでいるからかもしれません。
もちろん「麺がふやけていて苦手」と言う子もいます。
きちんと食べながら、
自分の好みがあるのは良いことですね。

委託ごはん
牛乳
まめまめドライカレー
洋風かきたま汁
甘夏みかんゼリー


豆まめドライカレーは仕上げに
小麦粉を加えて炒めてとろみをつけます。

甘夏みかんゼリーはカップに入れず
崩してクラスで配膳しました。
「ぷるぷるしておいしい」と言う子が多かったです。

チーズパン
牛乳
ポテトフライ
キャベツの中華スープ

ポテトフライは
１．２年生　２こ
３年生　　　３こ
５年生以上　４こ　配膳し、
あまった分は、食べ切れた子がおかわりしていました。
４年生が校外学習だったのでいつもより少ないですが、
約１８５０個作りました。
切るのも、衣をつけるのも、
揚げるのも、数えるのも、とても大変です。
調理員さんに感謝ですね！

たけのこごはん
牛乳
さわらのたつたあげ
むらくも汁


たけのこごはんは
昆布だしで炊いたごはんに
煮た具材を混ぜ込みました。

普段の給食では、たけのこは
缶詰などのものを使っていますが、
いまは旬なので、ゆでたばかりのたけのこを注文しました。
シャキシャキしていておいしかったです。
「違うのわかった！かむとジュワッとしたよ」と
教えてくれる子もいました。

アスパラピラフ
牛乳
しいらのからあげ
レタスと豚肉のスープ
清見オレンジ

アスパラピラフは、お米に
バター、うすくちしょうゆ、鶏ガラスープ、白ワインを
一緒に炊き込んでいます。
その後、炒めたアスパラ、ウインナーなどの具材を
混ぜ合わせました。
バターの香りといろいろな旨味がたっぷりで
おいしかったです。

委託ごはん
牛乳
鮭のみそマヨネーズ焼き
きゅうりとキャベツの浅漬け
鶏肉とねぎのすまし汁


「鮭のみそマヨネーズ焼きがおいしい」
「家でも作ってもらいたいから作り方教えて」
との声が多かったため、レシピを紹介します。

【鮭のみそマヨネーズ焼き】４切れ分
鮭５０ｇ程度　４枚
酒　　　　　　２ｇ
白みそ　　　　１０ｇ
みりん　　　　２ｇ
マヨネーズ　　２０ｇ

１，マヨネーズ以外の調味料をよく混ぜる。
２，鮭に１をからませ、天板に並べる。
３，鮭にマヨネーズをのせてのばし、
　　オーブンやグリルで焼く。
　　時間などは家庭の機器に合わせて焼いて下さい。
　※給食では凍った鮭を使用しているため、
　　オーブン２１０℃で７分　その後すぐ
　　蒸気をつけて１８５℃で１０分程度　焼きました。

コッペパン
チリコンカーン
マカロニスープ
フルーツ和え


マカロニスープには
アルファベットや数字の形の
とても小さいマカロニが入っています。
じゃがいもやにんじんは小さめの角切りにしました。

フルーツ和えは人気があります。
どのクラスでもおかわりの列ができていました。

サンマーメン
牛乳
ししゃものカレー揚げ
抹茶むしパン
アーモンド


抹茶むしパンには
あずきの甘納豆が入っています。
抹茶が入っていますがほとんど苦くはなく
「抹茶チョコは苦手だけどこれは食べられたよ」と
こどもにも食べやすい味でした。
抹茶好きの子からは「物足りない！」と言われました。

サンマーメンは人気なメニューで
「給食で一番好き！」という子もいます。
豚骨と鶏ガラでスープをしっかりとっているので
旨味がたっぷりです。
野菜もたくさん入っています。

まめごはん
牛乳
かつおのなんばんづけ
たまねぎとわかめのみそしる


まめごはんの豆はグリンピースです。
旬なので、さやつきのものを
八百屋さんに届けてもらいました。
旨味が強く、粒も大きいです。
ごはんは昆布と塩を加え、炊いています。
グリンピースは苦手な子もいますが、
「豆ごはん好き！」「思ったよりおいしかった」
「苦手だけどちゃんとたべたよ」
と食べてくれていました。

いたくごはん
牛乳
ジャージャン豆腐
きゅうりのナムル


今日は野菜がたっぷりの献立でした！

きゅうりのナムルは、きゅうりをスティックのように
斜めで長さがでるように切りました。
味付けはコチジャンやしょうゆ使っています。