相模原市立横山小学校

コッペパン
牛乳
あじのソースフライ
根菜のミネストローネ

今日はコッペパンとフライを残す子が多く
とても残念でした。
食べていない子はお腹が減っていると思います。
たんぱく質などの栄養は
お菓子で摂ることは難しいので
夕食で栄養を補っていただきたいです。
魚を食べることに慣れるとよいですね。

アジのソースフライはおいしくて
レシピのリクエストがありました！

【あじのソースフライ】
あじ　　　　　　　１枚（40-50ｇ）
塩　　　　　　　　0.15ｇ
こしょう　　　　　0.03ｇ
ウスターソース　　2.5ｇ
白ワイン　　　　　0.5ｇ
カレー粉　　　　　0.08ｇ
小麦粉　　　　　　6ｇ
水　　　　　　　　8ｇ（卵も可）
パン粉　　　　　　8ｇ
揚げ油　　　　　　適量

１　塩からカレー粉までの調味料を合わせ
　　あじにからませる
２　１に衣をつける
　　（学校では水溶き小麦粉をからめ、
　　　パン粉を付けています）
３　揚げる

フライにあとがけでソースをかけるより
味がなじんで子どもにも食べやすくなります。
少量の調味料を計るのは難しいと思いますが、
ぜひお試しください。