相模原市立横山小学校

かてめし
牛乳
ほっけのたつた揚げ
小松菜のみそ汁

市制記念日がある今週は、
相模原に関わる食材や料理を提供します。

かてめしは相模原に伝わる郷土料理です。
かつて、相模原は火山灰に覆われた土地が多く、
米の栽培より、さつまいもや小麦が多かったそうです。
そのため、米が貴重で、
具材を入れたごはんを作るようになりました。
農作業の糧（かて）となる食べ物から、
「かてめし」と名付けられたとのことです。